Petisco de grão de bico
Basicamente, é grão de bico assado no forno com temperos. Fica uma delícia.
Ingredientes
- 2 xícaras de grão de bico cozido (deixe de molho algumas horas e depois cozinhe na pressão por uns 20 minutos) mas não a ponto de ficar muito mole e escorrido;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
Ou o tempero que você quiser: curry, páprica, orégano. O que tiver.
Modo de fazer
Numa vasilhinha à parte, misture azeite, sal e os temperos. Depois, misture no grão de bico, coloque numa assadeira e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos. No vídeo, ela usou papel manteiga, mas eu não tinha e deu super certo. Depois dos 20 primeiros minutos, tire a assadeira, dê uma mexidinha nos grãos e coloque por mais uns 15 minutos. Olhando pra não queimar.
Alguns grãos ficam crocantes. Outros, crocantes por fora e macios por dentro. Essa porção é individual, mas pode multiplicar os ingredientes pra fazer mais, que dá certo.
ricotanaoderrete
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