Rocambole de carne aos quatro queijos

Ingredientes

800g de carne moída

1 ovo

3 colheres (sopa) de farinha de rosca

1 pacote de pó para creme de cebola (68g)

1 cebola picada

5 folhas de hortelã picadas

Recheio:

200g de queijo mussarela ralado

100g de queijo provolone ralado

2 xícaras (chá) de requeijão tipo Catupiry

100g de queijo gorgonzola amassado

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a carne, o ovo, a farinha de rosca, o pó para creme de cebola, a cebola e a hortelã até formar uma massa homogênea. Abra essa mistura sobre um plástico filme e distribua os ingredientes do recheio por cima. Enrole como um rocambole e enrole em papel-alumínio. Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos. Retire o papel-alumínio, volte ao forno por mais 10 minutos para dourar. Sirva em seguida.

Colaboradores
Culinarista: Adriana Rocha

guiadacozinha