Salada mista

Ingredientes

3 xícaras (chá) de folhas de alface americanas picadas grosseiramente

2 xícaras (chá) de folhas de rúcula

2 xícaras (chá) de folhas de agrião

1 lata de milho escorrido

1vidro de palmito fatiado (300g)

1 pepino japonês médio fatiado

1/3 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço

1/3 xícara (chá) de tomate seco picado

1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

3 ovos cozidos fatiados

Molho:

3 colheres (sopa) de vinagre

8 colheres (sopa) de azeite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (chá) de mostarda amarela

Modo de preparo

Em uma travessa grande, arrume as folhas misturadas. Espalhe o milho, o palmito, o pepino, a azeitona, o tomate, o queijo e o ovo. Misture os ingredientes do molho e misture até ficar homogêneo. Regue a salada, misture e sirva.

Colaboradores
Culinarista: Mariana Maluf Boszczowski

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