Snack de Grão de Bico

Por ser rico em fibra, o grão de bico auxilia na redução do colesterol, na manutenção da saúde intestinal e ainda contribui para o aumento da saciedade, e consequente perda de peso. Essa receita é ótima para substituir os tradicionais salgadinhos, ricos em sódio e em aditivos. Confira a receita:

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de grão de bico cozido

1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem

1/4 colher (chá) de cominho em pó

1/4 colher (chá) de coentro em pó

1/4 colher (chá) de gengibre em pó

1/4 colher (chá) de páprica doce ou picante

Modo de preparo: colocar o grão-de-bico em uma assadeira antiaderente e temperar com o azeite e as especiarias. Mexer a forma até que todos os grãos fiquem revestidos pelos temperos. Assar no forno preaquecido a 220°C por cerca de 30 min, mexendo de tempos em tempos para dourar e ficar crocante de maneira uniforme.

FONTE: Patricia Haiat.

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