Mini Quiche com Tudo Dentro

Massa:
3 xícaras de farinha de trigo;
1/2 xícara de margarina em temperatura ambiente;
1/2 xícara de óleo;
1/2 xícara de leite;
1 gema;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 colher (café) de sal.

Misture tudo até ficar uma massa homogênea. Abra massa com rolo, mas na hora de transportar para a forma de aro removível, ela quebra. Como ela é bem fácil de trabalhar vá tirando pedacinhos e acomodando no fundo e lateral da forma, apertando com as pontas dos dedos. Feito isso, é só colocar o recheio e cobrir. Mas para essa receita use forminhas individuais. 

Para o preparo:

O recheio é carne moída refogada, aspargo picado e quadradinhos de queijo prato. A cobertura é ovo batido com creme de leite e sal (mesma proporção de ovo e creme de leite). Um parmesão raladinho em cima,  tudo isso ao forno por uns 20 minutinhos e nada de desperdício!

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