Fácil: barquinha de tapioca com recheio de carne

Ingredientes

Massa

meia colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de tapioca fresca

Recheio
1 colher (sopa) de azeite
meia cebola picada
2 xícaras (chá) de carne em cubinhos
2 tomates picados
1 envelope de tempero sabor carne
meio pote de requeijão
salsa para decorar

Modo de Preparo

Massa:

Em uma tigela, misture a tapioca com o sal. Peneire porções dessa mistura sobre uma frigideira, formando pequenos discos. Quando as massas ficarem unidas, retire-as e acomode-as sobre canudos feitos com papel de alumínio enrolados para que fiquem no formato de telhas ou tacos. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos.

Recheio:

Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola, a carne e os tomates. Coloque o tempero e cozinhe por cerca de 5 minutos. Recheie a massa com o Requeijão e a carne e polvilhe a salsa. Sirva.

DICA: Se desejar, substitua a tapioca fresca pela mesma quantidade de polvilho, dissolvendo-o com meia xícara (chá) de água.

Rendimento: 10 porções
Receita: Nestlé

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