Como fazer bolinho de aipim assado

Bela Gil prepara o aperitivo com recheio de tempes, que é feito a partir do grão de soja fermentado

Bela Cozinha

Ingredientes

• 500 g de aipim cozido e amassado
• 1 pitada de sal
• 1 molho de salsinha e cebolinha picadas
• 2 cebolas médias picadas
• 200 g de tempes
• 2 dentes de alho
• ⅓ de xícara de shoyu
• Vinagre da maçã (a gosto)
• 4 colheres de azeite

Modo de preparo

1. Misture o aipim com a cebola, salsa e sal até virar uma massa.
2. Refogue o tempes no azeite, alho e cebola e acrescente o shoyu.
3. Acrescente um pouquinho de vinagre de maçã e apague o fogo.
4. Na massa de aipim, acrescente ½ xícara de salsinha e cebolinha picadas e misture.
5. Modele e recheie os bolinho para assar durante 30 minutos.
6. gnt.globo