Receita Bolinho de Arroz Integral
Rendimento: 25 unidades
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes:
2 e 1/2 xíc. (de chá) de arroz integral cozido
1 cebola grande ralada
2 dentes de alho amassados
1/2 xíc. de cheiro verde picado
2 claras
1/2 xíc. de farinha de arroz
1/2 xíc. de polvilho doce
1 colher de sobremesa rasa de cúrcuma
1 colher de chá de fermento em pó
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Em uma travessa, misture todos os ingredientes e, com as mãos, molde bolinhas com a mistura obtida.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180ºC) em uma assadeira antiaderente por 25 a 30 minutos ou até dourar.
Por Dominique Horta Bruim, nutricionista da Clia Pscicologia, Saúde e Educação.
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