Anéis de chocolate

Calorias: 247 kcal
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes:

Massa:

- 4 ½ col. (sopa) de manteiga light
- 1 col. (café) de sal 1 xíc. (chá) de água
- 1 xíc. (chá) de farinha integral
- 2 ovos caipiras
- Margarina light

Recheio

- 2 xíc. (chá) de leite de aveia
- 3 col. (sopa) de amido de milho
- 1 col. (sopa) de cacau em pó
- 1 col. (chá) de manteiga light
- 10 col. (sopa) de adoçante culinário

Cobertura

- 2 col. (sopa) de cacau em pó
- ½ col. (sopa) amido de milho
- 4 col. (sopa) de chia
- ½ xíc. (chá) de água
- 10 col. (sopa) de adoçante culinário

Modo de preparo:

Massa

1. Coloque manteiga, sal e água em uma panela e deixe ferver.
2. Junte a farinha integral e mexa até a massa soltar da panela.
3. Espere amornar, ligue a batedeira e junte os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
4. Unte uma forma redonda e coloque a massa, formando um anel.
5. Leve ao forno preaquecido (150 ºC) até secar.

Recheio

1. Em uma panela, coloque o leite, o amido, a chia e o cacau e mexa até engrossar.
2. Retire do fogo e acrescente o adoçante.

Cobertura

Em uma panela, coloque o cacau, o amido, a chia e a água. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar. Retire do fogo e coloque o adoçante.

Montagem

1. Corte a massa ao meio, no sentido horizontal e recheie.
2. Cubra com a outra parte da massa e distribua a cobertura.

Revista Dieta