Batata crocante com macarrão cabelo de anjo

Ingredientes

• 8 batata médias
• 3  ovos batidos
• 1 pacote de macarrão cabelo-de-anjo (aletria ou capellini) (8 ninhos)
• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
• • sal a gosto

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• Modo de preparo

  Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias.

  Corte-as ao meio e passe-as no ovo com o sal.

  Empane na mistura de macarrão cabelo de anjo quebrado com farinha de rosca.

  Pressione com as mãos para o macarrão aderir bem às batatas.

  Frite em óleo quente até dourar.

  Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
• mdemulher