Pastelão napolitano de batata

Tempo: 1 h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes: 

4 xícaras (chá) de batata cozida e espremida

Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

1 ovo

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 e 1/3 de xícara (chá) de fécula de batata

Farinha de trigo para enfarinhar

1 gema para pincelar

Orégano a gosto para polvilhar

Óleo para untar

Recheio:

100 g de presunto ralado

200 g de queijo mussarela ralado

1/3 de xícara (chá) de azeitona verde picada

Orégano a gosto

Modo de preparo: 

Em uma tigela, coloque a batata, adicione o ovo batido, o parmesão, a fécula de batata, sal, pimenta e noz-moscada. Amasse com as mãos até ligar e ficar homogêneo. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo, formando um círculo. Espalhe os ingredientes do recheio misturados e dobre ao meio com cuidado. Coloque em uma forma untada, aperte as bordas com um garfo para o recheio não vazar, pincele com a gema, polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

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