Receitas Organomix - Episódio 3 - Sushi (sem peixe) de Abobrinha

Sushi sem Peixe de Abobrinha

Uma ótima opção de entrada, sushi sem peixe, simples e delicioso. O recheio de queijo e tomate combina perfeitamente com a abobrinha.

ingredientes

• 1 Abobrinha
• 150g de queijo ralado
• 1 Tomate
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Manjericão

modo de preparo

Corte as extremidades da abobrinha, passe no ralador fazendo com que saiam finas tiras de abobrinha. Tempere com azeite, sal e pimenta do reino a gosto. Corte o tomate em pequenos cubinhos e misture com o queijo ralado, que já está ralado e em temperatura ambiente, e depois modele em rolinhos. Coloque as fatias de abobrinhas enfileiradas para enrolar em forma de sushi o rolinho de queijo com tomate. Depois posicione os sushis no prato e adicione azeite e manjericão, ou outro tempero ou erva que preferir.

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