Frango marinado na mostarda, vinho e mel



Vem logo anotar essa receita.

Ingredientes para 2 filets grandes:
– 2 cs de mostarda l´ancienne (é aquela com grãozinhos)
– 2 cs de mostarda amarela normal
– 1 limão espremido
– 100 ml de vinho branco seco
– 1 cs de páprica doce
– 1 cs bem cheia de mel
– 1 cebola inteira cortada

Ps: o mel não deixa doce, ele apenas ajuda a deixar com uma cor linda meio caramelada, meio torradinha.

Modo de fazer marinada:

Em um pote de vidro, misture todos os ingredientes e bata com o fouet ou garfo.

Deixando o frango marinar:

– Coloque a marinada dentro de um saquinho plástico (ou uma travessa de vidro), acrescente os pedaços de frango e a cebola.
– Se puder, deixe por umas 3 horas (se possível dentro da geladeira) e depois coloque para assar.
– Caso não tenha tempo, deixe uns 10 minutinhos apenas.

Assando o frango:

1.Despeje o frango, a cebola e o molho em uma travessa.
2. Eu ainda coloco batatas ou batatas doce para assar junto.
3. Coloque no forno em temperatura máxima, por uns 10 minutos.
4. Retire e coloque do lado contrário.
5. Deixe assar mais uns 10 minutos.
6. Tire do forno. Fatie e coloque as cebolas entre as fatias.
Sirva.

Opções de acompanhamentos:
– batata doce assada junto
– Batata provençal
– Tomatinhos confitados express
– Aspargos salteados na manteiga
– Arroz negro, vermelho ou integral
– Quinua
– Purê

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