PATÊ DE PIMENTÃO VERMELHO

Ingredientes:

4 pimentões vermelhos

3 tomates maduros
3 dentes de alho grandes
1/2 xícara (café) de vinagre
1 xícara (café) de azeite ou óleo
2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
Sal  à gosto
Temperos: orégano e pimenta do reino à gosto

Modo de fazer:

Colocar no liquidificador todos os ingredientes menos os pimentões,  que deverão ser colocados pouco a pouco para poder dissolver melhor.

A dica aqui é: Coloque primeiro os ingredientes líquidos e os tomates para triturar mais facilmente.

Quando estiver bem batido,  coloque numa panelinha e leve em fogo baixo, mexendo sem parar.
Depois que ferver, deixe cozinhando ainda por mais ou menos 10 minutos, sempre mexendo e em fogo baixo.
Quando esfriar, coloque em vidro esterilizado e guarde na geladeira.

A cor fica linda e o sabor muito acentuado.

www.HC1.com.br

E pra finalizar, outra dica gostosa pro fim de semana e que todo mundo amou no PICNIC foi o sanduíche no palito. Também super fácil de preparar e muito charmoso de servir. Aqui usamos azeitona, pão italiano, alface, mussarela de búfala, lombo canadense e tomate cereja. Mas você pode criar o seu com os ingredientes de sua preferência…

marciasaad