terça-feira, 21 de julho de 2015

Pimentão recheado com ovo e espinafre


Breakfast Stuffed Peppers Stupid Easy Paleo - Easy Paleo Recipes to Help You Just Eat Real Food


Breakfast Stuffed Peppers | stupideasypaleo.com

Se você quiser uma proteína, misture um pouco de carne moída refogada a seu gosto com erva e com o espinafre e o ovo.


Ingredientes
  • 4 pimentões vermelhos ou outro.
  • 1 maço de espinafre cozido e picado.  
  • 4 ovos
  • Sal e pimenta a gosto.
Instruções
  1. Preaqueça o forno a 250graus. Forre uma assadeira com papel alumínio.
  2. Corte a parte superior de cada pimenta e retire as sementes.
  3. Coloque pimentas no prato, e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
  4. Enquanto isso, prepare o espinafre. Aperte a umidade do espinafre.
  5. Retire do forno e pimentas encher o fundo uniformemente com o espinafre espremido.
  6. Quebrar um ovo no topo de cada ½ pimenta, salpique sal a gosto.
  7. Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos ou até que as claras de ovos estão definidas e não transparente.


Dicas:

   Pode misturar os ovos antes de colocá-lo na pimenta. Pode tambem saltear o espinafre com cebola e alho e bacon picado. No recheio também pode ter bacon e queijo, frango desfiado temperado a gosto. Va testando e aperfeiçoando a sua maneira.


Tempo de preparação:  
Tempo de cozimento:  
Tempo total:  
Porções:  4 porções

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