Chantininho

Receita de Chantininho delicioso feito com NESTILLY, NINHO em Pó Forti+ Instantâneo e Leite MOÇA

Ingredientes

1 NESTILLY® (ou 1 litro de creme de leite fresco) gelado por no mínimo 12 horas
6 colheres (sopa) de NINHO® em Pó Forti+ Instantâneo
meia lata ou caixinha de Leite MOÇA

Modo de Preparo

1. Em uma batedeira, bata o NESTILLY gelado em velocidade alta e vá incorporando o NINHO aos poucos, tomando cuidado para não bater o creme demais. Ao final, após obter um creme firme, baixe a velocidade e adicione o Leite MOÇA em fio, para que ele hidrate o Chantininho por completo. Retire o preparo e utilize-o em decorações de doces diversos.

DICA

Se quiser colorir seu Chantinho, utilize corante do tipo gel, adicionando aos poucos enquanto bate o creme até chegar na cor ideal, tomando cuidado para não exagerar na quantidade e deixá-lo amargo.

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Pasta de Tomate Seco e Grão-de-Bico

Receita de Pasta de Tomate Seco e Grão-de-Bico delicioso feito com grão-de-bico, tomate seco, manjericão e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

Ingredientes

1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
4 tomates secos picados
4 folhas de manjericão
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma pasta homogênea e cremosa.

Dicas

- Sirva com brócolis aferventado, palitos de cenoura, palitos de pepino e massinhas de pizza abertas bem finas e assadas até ficarem crocantes, cortadas em triângulos.

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Flan de Uva com Molho de Baunilha

Flan de uva com Leite MOÇA, servida com molho de baunilha

Ingredientes

Flan

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
5 colheres (de sopa) de água fria
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
1 garrafa de suco de uva integral

Molho

1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
1 colher (sopa) de açúcar
meia colher (sopa) de amido de milho
1 gema
1 gota de essência de baunilha

Modo de Preparo

Flan

1. Em um recipiente junte a água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
2. Bata no liquidificador o Leite MOÇA com o suco de uva e a gelatina dissolvida, misturando tudo muito bem.
3. Despeje em taças e leve à geladeira por, no mínimo, cerca de 4 horas.

Molho

4. Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar cremoso.
5. Espere esfriar e sirva sobre o flan.

Dica

- Se preferir, você pode dissolver a gelatina no micro-ondas. É só acrescentar 5 colheres (sopa) de água, misturar bem e levar ao micro-ondas por cerca de 15 segundos em potência média.

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