segunda-feira, 30 de janeiro de 2017

Nicho com rolos de papel




Materiais

- 7 rolos de papel
-tinta pva branca 
- pedaço de esponja de lavar louça
- papel contact ou outro papel a seu gosto
-cola quente
- tesoura
- régua
- apliques de personagens a seu gosto


                                                                           Sandra Nunes

                 Lembrancinha mickey no copinho




Um lindo mickey no copinho de café porta guloseimas para usar como decoração de festa ou servir de lembrancinha.

Materiais

- EVA BEJE, PRETO, AMARELO, VERMELHO E BRANCO
- COLA DE SILICONE
- CANETA PERMANENTE PRETA FINA E GROSSA 
- CANETA VERMELHA
- TESOURA

MOLDE 

http://www.doceslembrancas.net/2016/1...

Veja o vídeo;


doceslembrancas

quinta-feira, 26 de janeiro de 2017

PÃO INTEGRAL ( perfeito para hambúrguer)





Ingredientes:
- 300ml água morna
- 1 colher (sopa) fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) açucar mascavo
- 3 xícaras (240ml) farinha de trigo integral
- 2 xícaras farinha de trigo branca
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de alecrim (opcional)
- 2 colheres (chá) de sal marinho
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- azeite de oliva para untar a forma
- farinha de milho para polvilhar os pães (opcional)

ENROLADO DE FRANGO




INGREDIENTES:

- 1 peito de frango
- 150g de queijo prato
- 100g de presunto
- 100g de farinha de Trigo
- 3 ovos
- 100g de farinha flocada, farinha de rosca ou panko.
- 400ml de óleo para fritura
- sal a gosto



MINI TORTA DE GOIABADA COM DOCE DE LEITE E QUEIJO



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INGREDIENTES:

- 300g massa folhada
- 400g de doce de leite
- 150g de goiabada
- 150g de queijo muçarela de búfala
- manteiga para untar
- açúcar impalpável (opcional) 

Rende: 6 mini tortas


Veja o video:



segunda-feira, 23 de janeiro de 2017

Trouxinhas de abobrinha





Trouxinhas de Abobrinha

2 abobrinhas italianas.
5 fatias de mozarela.
5 fatias de presunto.
50 g de manteiga gelada, com sal.
Qb-pimenta do-reino preta (opcional).
Qb de azeite.
Palitos de dente.

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus, pique o queijo e o presunto em pequenos pedaços, misturar e reservar. Colocar pimenta (opcional). Lave e fatie as abobrinhas no comprimento de 2mm, aproximadamente (use uma mandolina). Pincele cada fatia com azeite e grelhar ou assar até que fiquem maleáveis. Faça um asterisco com as fatias dispondo-as umas sobre as outras. No centro de cada asterisco, coloque a mistura de presunto e queijo, feche dobrando todas as fatias para cima e espete um palito de dente em cada uma para prender bem. Coloque uma isca de manteiga gelada sobre cada trouxinha. Leve pra assar a 180 graus por aproximadamente 12 minutos. Apenas para aquecer e derreter o queijo. 



Enroladinho de Pepino


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RECEITA

Ingredientes para o Creme de Iogurte:
1 xícara de iogurte natural
1/2 colher de chá de páprica picante
Suco de 1/2 limão
1 colher de sopa de cibolette picada
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes em uma vasilha e mexa até que fique homogêneo.

Ingredientes para os Enroladinhos:
2 pepinos japoneses
200g de mortadela fatiada bem fininha (também pode ser feito com presunto Parma ou salmão defumado)
1/4 de maço de coentro fresco
1 cenoura cortada em tirinhas bem fininhas
Palitos de dente para segurar

Modo de preparo:
Com a ajuda de um descascador de legumes, corte as fatias do pepino ao comprido.
Passe um pouco de creme de iogurte e acrescente meia fatia de mortadela enrolada ao comprido, de modo que cubra a fatia de pepino.
Adicione uma folhinha de coentro e tirinhas de cenoura em uma das pontas.
Enrole e prenda com um palito para segurar.
Sirva em seguida.


Veja o vídeo:




Massa folhada de brie com geleia


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RECEITA:

Ingredientes:
1 disco de queijo brie (250g)
5 colheres de sopa de geleia de mirtilo
1 porção de massa folhada congelada (30x30)
1 ovo

Modo de preparo:
Corte o disco de brie ao meio.
Abre a massa folhada e coloque um dos discos.
Passe bastante geleia no queijo e cubra com o segundo disco.
Faça cortes na massa partindo do queijo em direção a borda, formando pétalas.
Dobre cada uma das pétalas sobre o queijo.
Pincele ovo batido entre uma pétala e outra para ajudar a fixar a massa e dourar na hora de assar.
Em forno preaquecido, asse por 25-30 minutos* a 180ºC, ou até dourar.
*OBS: leia as instruções de preparo no pacote da massa folhada.


Veja o vídeo:



Espetinho de Salmão




RECEITA

Ingredientes:
500g de salmão em cubos
2 limões sicilianos em fatias bem fininhas
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva
Tomilho fresco

Modo de preparo: 
Tempere o salmão com sal e pimenta.
Em espetinhos de bambu, espete os cubos de salmão, intercalando com as fatias de limão dobradas ao meio.
Em uma grelha antiaderente, grelhe os espetinhos dos dois lados, até o ponto desejado, pincelando um pouco de azeite de oliva para dar mais sabor.
Finalize com tomilho fresco.


                                                                               Zaffari

sexta-feira, 20 de janeiro de 2017

PAVÊ TRUFADO BICOLOR





Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
1 gema
3 colheres (sopa) de pó para leite, sabormorango
3 colheres (sopa) de amido de milho
Creme de chocolate2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
2 gemas
3 colheres (sopa) de amido de milho
Montagem2 pacotes de biscoitos de chocolate com recheio de morango
1 xícara (chá) de leite
Raspas de chocolate para decorar
Modo de preparoLeve ao fogo o leite condensado com o leite, a gema, o pó sabor morango e o amido de milho, mexendo até engrossar. Retire e reserve.
Creme de chocolate
Leve ao fogo o leite com o chocolate picado, as gemas e o amido, mexendo sempre até engrossar levemente. Deixe esfriar.
Montagem
Em um refratário, monte camadas de biscoito passados no leite, o creme rosa, biscoitos e o creme de chocolate. Cubra com filme plástico e gele por três horas. Decore com raspas de chocolate antes de servir.
Fonte: Idealreceitas
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quinta-feira, 19 de janeiro de 2017

DELICIOSA DE MORANGO



INGREDIENTES
2 caixas de morangos
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
1/2 pacotes de bolacha maizena
1 xícara de suco de limão
1/2 barra de chocolate
Chantilly
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador por cerca de 1 minuto, o leite condensado, creme de leite e o suco de limão, formando um creme
Reserve
Coloque em um refratário uma camada de creme, uma camada de morangos picados, outra camada de creme, uma de bolacha maizena e a última camada de chantilly
Derreta a barra de chocolate no microondas e espalhe em cima em da ultima camada
Decore com morangos inteiros
Leve à geladeira por 2 horas
VIA: tudo gostoso
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MORANGO COM CREME CHINÊS






Ingredientes
creme chinês:
300 ml de leite
3 ovos inteiros
1 colher(sopa) amido de milho
1 lata de leite condensado
Bata os 3 ovos, adicione o leite, bata mais um pouco, acrescente o amido e dissolva bem, acrescente o leite condensado, misture tudo e leve ao fogo mexendo sempre e vigorosamente, pois esse creme fica todo cheio de bolinhas, e quanto mais mexer mais ele dissolve (fogo baixo)
Coloque o creme em pirex, cubra com plástico bem rente ao creme para não criar casca e deixe esfriar bem.
DEPOIS DE FRIO:acrescente 2 caixas de morangos, lavados e cortados em pedaços grandes.
EM SEGUIDA,FAÇA UMA GELATINA DE MORANGO, USANDO 1 xícara de água fervendo,dissolva bem e acrescente 1 xícara de água fria, misture tudo muito bem e acrescente em cima dos morangos. Leve para geladeira até ficar firme.
Depois faça um creme :
1 clara batida em ponto de neve
acrescente 3 colheres(sopa) açúcar e bata mais um pouco até ficar firme e acrescente SEM BATER 1 caixinha de creme de leite, misturando delicadamente  acrescente em cima da sobremesa e decore como preferir morangos,raspas de chocolate,geleia de frutas.

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terça-feira, 17 de janeiro de 2017

Paleta mexicana de travessa


Resultado de imagem para imagens Torta de pão com mortadela - Mulheres (16/01/17)

 Ingredientes

1kg de morango
½ xícara (chá) de açúcar
1 suco de limão
2 latas de leite condensado

Modo de preparo

No liquidificador, bata os morangos com o açúcar e o suco do limão.
Em uma travessa coloque metade do suco e leve ao freezer por 1 hora ou até firmar.
Fazer uma camada de leite condensado e levar ao freezer por mais 2 horas ou até firmar.
Cobra com o restante do suco de morango e leve ao freezer por no mínimo 4 horas. Sirva gelado.

Veja o vídeo:



Torta de pão com mortadela 


Dalva Zanforlin - chef de cozinha

Resultado de imagem para imagens Torta de pão com mortadela - Mulheres (16/01/17)

Ingredientes

1 litro de leite
5 ovos
3 colheres (sopa) de amido
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal, pimenta e ervas
1 pacote de pão de forma
400g de mortadela cortada em tiras
100g de azeitonas picadas
200g de queijo prato fatiado
100g de parmesão ralado
150g de tomates picados
Salsa o quanto baste
Batata chips para decorar

Modo de preparo

No liquidificador coloque o leite, os ovos, o amido, a farinha de trigo e o sal. Bata. Coloque a mistura do liquidificador em uma panela e leve ao fogo, mexa até engrossar. Retire, coloque os temperos e reserve o creme. Corte o pão de forma em tiras. Unte uma assadeira, forre com mortadela e por cima, o queijo prato. Sobre eles, coloque uma camada de pão. Molho com o creme, uma camada de mortadela, pão e molho, os tomates, parmesão e leve ao forno pré-aquecido, depois de gratinar, espalhe as batatas chips e retorne ao forno por mais 5 minutos, retire e salpique a salsa.


Veja o vídeo:



quinta-feira, 12 de janeiro de 2017

Bolo Flan de Goiaba







Para o bolo
  1. 1/2 xícara de óleo
  2. 1 xícara de açúcar
  3. 1/2 xícara de suco de goiaba
  4. 2 ovos
  5. 1 xícara de farinha de trigo
  6. 1 colher de sopa de fermento químico
Para o flan
  1. 1 lata (395g) de leite condensado
  2. 200g de creme de leite
  3. 2 xícaras ( 480ml) de suco concentrado de goiaba
  4. 1 envelope (12g) de gelatina incolor e sem sabor
Para a cobertura
  1. 1 lata (395g) de leite condensado
  2. 1 e 1/2 xícaras (300g) de açúcar
  3. 2 colheres de sopa (19g) de gelatina sem sabor em pó
  4. 1/2 xícara (125ml) de água
  5. 350g de chocolate branco em gotas ou picado
Instructions
  1. 1. Em uma vasilha, misture o óleo, açúcar, suco de goiaba, óleo, farinha e fermento. Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido à 180 C por 30 minutos ou até assado.
  2. 2. Hidrate a gelatina com 3 colheres de sopa de água e esquente por 15 segundos no microondas.
  3. 3. No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, suco de goiaba e a gelatina hidratada.
  4. 4. Transfira para a forma com o bolo e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
  5. 5. Em uma panela, aqueça o leite condensado, açúcar e água sem ferver. Enquanto isso, hidrate a gelatina em água.
  6. 6. Adicione a gelatina no líquido quente e misture até que a gelatina esteja dissolvida.
  7. 7. Transfira o creme para uma tigela com o chocolate branco e deixe descansar por 5 minutos.
  8. 8. Misture para dissolver o chocolate. Espere chegar em temperatura ambiente e cubra por cima do bolo flan. Leve à geladeira para firmar antes de servir.

                                                                    Veja o vídeo:

                                 

                                                                  vaicomeroque

Bolo Pudim de Morango




BOLO PUDIM DE MORANGO--12

Para o Bolo:

2 ovos
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de purê de morangos
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
Como Fazer:
Em um bowl, adicione os ovos, óleo, purê de morangos e açúcar. Misture até ficar homogêneo.
Acrescente a farinha e o fermento, misturando somente até ficar incorporado.
Transfira para uma assadeira de furo no meio que esteja untada. Reserve.

Para o Pudim:

1 lata (397g) de leite condensado
1 lata (397g) de leite integral
3 ovos
Como Fazer:
Misture todos os ingredientes com um fouet até que fique homogêneo. Despeje a mistura por cima da massa do bolo e leve para assar em banho-maria por aproximadamente 50 minutos em forno preaquecido à 180 C ou até que fazendo o teste do palito ele saia limpo.
Espere esfriar completamente e desenforme. Lave a forma em que assou o bolo, unte novamente e volte o bolo à forma. Reserve.
Faça 3 pacotes de gelatina conforme as instruções da embalagem, mas utilizado leite ao invés de água. Espere esfriar ligeiramente e transfira para um saco de confeitar.
Despeje a gelatina pelas beiradas da forma, para que o liquido entre e forre o fundo e laterais da forma. O bolo irá boiar. Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro.
Para desenformar, coloque a forma em uma vasilha com água quente por alguns segundos e vire no prato de bolo para desenformar.

Obs: Na receita faltou escrever a parte que o bolo pudim vai para a geladeira e depois que tiver gelado (com o pudim bem consistente) retirar da geladeira para lavar a forma... etc.

Veja o vídeo:


vaicomeroque