sábado, 30 de junho de 2018

Bolinho assado de batata




Ingredientes
  • 800g de batata descascada e cortada em cubos
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada finamente
  • 1/2 colher (sopa) de óleo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de presunto picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Cozinhe a batata em bastante água com sal até ficar macia. Passe pelo espremedor e reserve. Leve ao fogo, uma frigideira pequena, com o óleo, adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Em uma tigela grande, coloque a batata espremida, os ovos, o presunto, a cebola refogada, a manteiga, a cebolinha, o sal, a pimenta-do-reino, o leite e misture. Unte uma assadeira com óleo e polvilhe a farinha de rosca. Coloque um molde sobre a assadeira e coloque a mistura de batata, formando um bolinho de cerca de 2cm de espessura. Alise com as costas de uma colher e polvilhe com queijo parmesão. Retire o molde e repita o processo com o restante da massa. Asse em forno médio (180°C) preaquecido, por 10 minutos ou até dourar. Sirva quente.
Dica: Se desejar, corte um pote ou uma garrafa de plástico e use como molde.

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terça-feira, 5 de junho de 2018

MAIONESE DE ABACATE





Uma receita leve e saudável, você pode usar a maionese de diversas maneiras:
Em pães, torradas e tapiocas, fazendo um patê com atum ou sardinha, em saladas,
com legumes cozidos, como molho para peixes… 

1/2 abacate (grande) maduro
1/4 xícara de azeite de oliva
sal a gosto
1 dente de alho picado
suco de 1/2 limão
1 colher (sp) de mostarda
cebolinha a gosto

Pode faze no mix ou no liquidificador
Dura de 2 até 3 dias na geladeira ( depois oxida)

Fonte: laismurta.ntr.br

mamaevidasaudavel