segunda-feira, 20 de março de 2017

Cestinha de Coelho



Resultado de imagem para imagens Cestinha de Coelho =DIY | #AmigoChocolateDiy


Material Necessário: 

 Feltro branco, rosa e preto
 Cestinha
 Linha de crochê branco e rosa
 Agulha
 Enchimento de pelúcia
 botão rosa
 Tinta relevo branca e preta
 Tesoura
 Cola quente ou cola de silicone

Link para Download do Molde:
 Google Drive: https://goo.gl/LvEqiC
 Álbum na FanPage: https://goo.gl/FD9qMC
 Álbum no Pinterest: https://goo.gl/GK1cip


Veja o vídeo:




segunda-feira, 6 de março de 2017


Crostata com Recheio Cremoso


Resultado de imagem para imagem Crostata com Recheio Cremoso  da receitas nestle


INGREDIENTES


Massa:
1 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de manteiga (100g)
3 gemas

Recheio:
1 lata de Leite MOÇA
3 gemas
2 colheres (sopa) de licor de laranja
1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja
meia xícara (chá) de geleia de framboesa


MODO DE PREPARO


Massa:
Em um processador, coloque todos os ingredientes e bata até formar uma massa única (bola). Reserve 1/3 da massa para a cobertura e com a massa restante forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro) de borda ondulada. Fure a massa com um garfo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 8 minutos. Retire e reserve.

Recheio:
Em um recipiente misture o Leite MOÇA, as gemas, o licor e as raspas de laranja, despeje sobre a massa na forma e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno, espalhe a geleia com cuidado e cubra com a massa reservada, cortada em tiras, formando um gradeado sobre a torta. Leve para assar novamente por cerca de 25 minutos ou até dourar. Sirva acompanhada de frutas frescas como framboesas e rodelas de laranja.


Veja vídeo:




Pão de Mel Moça

Resultado de imagem para imagens Pão de Mel Moça

INGREDIENTES


1 lata de Leite MOÇA®
1 medida (lata) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo-da-índia moído
1 colher (chá) de NESCAFÉ® Tradição
1 xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

Cobertura:
1 tablete de Cobertura Chocolate com Leite NESTLÉ® (500g)


Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o Leite MOÇA com o Leite NINHO, a canela em pó, o cravo-da-índia, o NESCAFÉ e o mel. Junte o Chocolate em Pó DOIS FRADES, a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato peneirados e misture bem. Despeje em uma forma retangular (23 x 32 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e corte em pedaços.

Cobertura:
Pique a Cobertura Chocolate NESTLÉ e prepare conforme as instruções da embalagem. Banhe os pedaços de pão de mel, escorra o excesso de Chocolate e deixe-os secar sobre uma grelha. Sirva a seguir.

DICA:
Caso não tenha a grelha, coloque os pedaços de pão de mel sobre uma bandeja forrada com papel manteiga ou papel de alumínio. Quando o Chocolate estiver seco, retire as aparas e sirva a seguir.

Veja o vídeo:




terça-feira, 21 de fevereiro de 2017

Broa de milho com goiabada



broa de milho


Ingredientes para a massa
1 ovo
2 colheres (sopa) de margarina
2 cubos de fermento biológico fresco (30g)
½ xícara de (chá) de leite
½ xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (café) de sementes de erva doce
Recheio
200g de goiabada tipo cascão em cubos
Para polvilhar:
½ xícara (chá) de fubá
Modo de Preparo: Para a massa; coloque pela ordem os ingredientes em uma vasilha. Com exceção dos farináceos. Aí misture bem e acrescente as farinhas. Vá misturando e quando estiver homogêneo sove muito bem com as mãos por uns 2 minutos. Aí passe um pouco de água por cima da bola de massa crua, polvilhe fubá, corte com uma faca ou gilete cortes em formato quadrado e deixe fermentar por 1 hora; Aí leve ao forno quente (200º) por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja bem macia. Validade de 5 dias.
Julio Cruz – chef de cozinha
www.a12



Torta de espinafre



torta de espinafre


Ingredientes para a massa
500 g de farinha de trigo
250 g de gordura vegetal hidrogenada
1 copo de iogurte natural
4 colheres de sopa de parmesão ralado fino
3 gemas
1 colher de chá de sal
Água gelada para dar o ponto
Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes em numa bacia e ir colocando água aos poucos, até soltar das mãos. Reservar.
Recheio:
1 maço de espinafre picado
100 gramas de ricota peneirada
2 dentes de alho
1 cebola bem picada
4 colheres de sopa de azeite
1 lata de creme de leite com soro
1 xícara de chá de catupiry
300 g de bacon frito em cubinhos e escorridos
100 g de queijo prato ralado
3 ovos inteiros
Sal, pimenta do reino, orégano a gosto
Modo de preparo: Refogar o alho e a cebola no azeite. Juntar o espinafre. Em uma bacia, bata os ovos, o creme de leite e o catupiry. Juntar o restante dos ingredientes e misturar bem.
Montagem: Abrir a massa em uma assadeira de fundo falso, colocar no fundo e nas laterais a massa e rechear. Levar ao forno de 180 graus até dourar. Decorar a gosto. O espinafre pode ser substituído por repolho ou cenoura ralada.
Fátima Brandão – Chef de cozinha
www.a12



Festival de Sacolés Cremosos




sacolés cremosos


Sacolé cremoso de paçoca
1 litro de leite
1 embalagem de pó para pudim sabor caramelo
1 lata de leite condensado
200 g de creme de leite (caixinha)
10 paçocas tipo rolha.
Modo de preparo: Numa panela, dissolva o pó para pudim em metade do leite e cozinhe até engrossar. Retire do fogo e espere esfriar. Assim que esfriar, bata com os demais ingredientes em liquidificador, as paçocas ao final. Envase nos saquinhos e leve ao congelador.
Sacolé cremoso de torta de limão
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
200g de creme de leite (caixinha)
1 pó para suco sabor limão
1 embalagem de pó para pudim sabor baunilha.
Modo de preparo: Numa panela, dissolva o pó para pudim na metade do leite e cozinhe até engrossar. Retire do fogo e espere esfriar. Assim que esfriar, bata com os demais ingredientes em liquidificador, o pó de suco ao final. Envase nos saquinhos e leve ao congelador.
Sacolé cremoso de nega maluca
1 litro de leite
1 lata de doce de leite (cerca de 400g)
200g de creme de leite (caixinha)
1 pó para pudim sabor chocolate
2 fatias de bolo pronto de chocolate
2 colheres sopa de chocolate em pó
Modo de preparo: Numa panela, dissolva o pó para pudim na metade do leite e cozinhe até engrossar. Retire do fogo e espere esfriar. Assim que esfriar, bata com os demais ingredientes em liquidificador, o bolo ao final. Envase nos saquinhos e leve ao congelador.
Osley José – Chef de cozinha
www.a12



Beirute de forno




beirute de forno



Ingredientes para a massa:
1 ovo
1 colher (sopa) margarina
1 copo de água
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de açúcar
2 cubos de fermento biológico fresco (30g)
3 copos (americano) de farinha de trigo
Ingredientes para a cobertura:
1 ovo batido com 1 colher de água
1 tomate em rodelas
½ colher (café) de orégano seco
Ingredientes para o recheio de carne:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 tomate picado
½ kg de carne em tirinhas finas (filé mignon, coxão duro, etc)
Sal e pimenta do reino a gosto
2 xícaras (chá) de catupiry
2 colheres (sopa) de salsa picada
Ingredientes para o recheio de “portuguesa”
1 tomate batido com um pouco de água
200g de presunto em tiras
300g de muçarela em tiras
½ lata de ervilha
½ lata de milho verde
1 tomate
1 ovo cozido e picado
Modo de Preparo:
Para a massa; coloque pela ordem os ingredientes em uma vasilha e misture até que fique uma massa homogênea. Aí sove com vigor por 3 minutos e deixe fermentar coberta por 30 minutos. Divida esta massa em duas partes iguais e abar cada parte do mesmo tamanho e em formato redondo. Coloque o recheio desejado sobre uma das massas. Aí cubra com a outra parte da massa. Prenda as pontas e volte-as para baixo. Pincele ovo, espalhe orégano, se quiser algumas rodelas finas de tomate e leve ao forno bem quente por 15 minuto ou até que fique bem dourado. Retire do forno.
Julio Cruz – Chef de cozinha

www.a12