Pavê de Sorvete caseiro de morangos e calda de chocolate

Faça quantas camadas desejar! (Foto: Vivi Araujo)

Compartilho com vocês uma receita incrível: Pavê de sorvete caseiro de morangos e calda de chocolate!!

Ingredientes:

• 02 bandejas de morangos sem as folhas e amassados
• 500 ml de chantilly batido em ponto firme
• 01 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
• 04 colheres de sopa de açúcar refinado
• 10 unidades de biscoito champanhe
• Granulados para decorar

*Calda de chocolate:

• 300 ml de leite
• 03 colheres de sopa de cacau em pó
• 02 colheres de sopa de açúcar

Sirva com calda de chocolate ou chantilly. (Foto: Vivi Araujo)

Modo de preparo pavê:

• Hidrate a gelatina incolor conforme a indicação do fabricante.
• Misture a gelatina diluída com o chantilly batido até ficar homogêneo.
• Adicione os morangos amassados( amasse com um garfo ou colher para não ficar líquido) no chantilly.
• Adicione o açúcar e mexa bem.
• Forre uma fôrma de bolo ingles/pão de fôrma com filme plástico, se possível, deixe plástico sobrando nas laterais.
• Coloque parte da mistura e em seguida, uma camada de biscoito champagne (com o lado do açúcar para baixo). Adicione mais uma camada do creme de morango e repita o processo finalizando com o creme.
• Feche as laterais com o plástico ou cubra novamente.
• Leve ao freezer por 25 minutos ou até ficar firme.
• Desenforme em uma travessa, decore com o granulado e sirva em seguida!

*Calda:

• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo.
• Deixe ferver em fogo baixo, mexendo de vez em quando até engrossar.

*Dica importante:

Não molhe o biscoito para montar o seu pavê, ele pode dificultar que o sorvete endureça.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Tipo de preparo: Rápido/Fácil

Categoria da receita: Sobremesa/Sorvete

Ocasião indicada: Dia a dia/Fim de semana/Aniversários

penacozinha