Rolinhos de Perú com Coentros

Ingredientes:

• 2 bifes grandes de peru (300gr)
• Sal q.b.
• Pimenta
• 1 limão
• 6 dentes de alho
• 4 colheres de sopa de coentros picados
• Nozes
• 50 gr de Becel Cozinha

Modo de Preparação

1. Tempere os bifes com uma pitada de sal, pimenta e o sumo de limão e deixe marinar durante algumas horas. Pique finamente os alhos e misture com os coentros e as nozes.

2. Espalhe esta mistura sobre os bifes. Enrole-os apertando bem. Coloque sobre um tabuleiro e leve a forno quente (225ºC) durante cerca de 30 minutos. Retire a folha de alumínio e deixe alourar durante mais cinco minutos. Coloque no prato de serviço, corte em fatias e sirva com batatas e cenourinhas glaceadas.

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