Creme de maracujá com manga




Receita é ótima opção de sobremesa light, saborosa e saudável.

Ingredientes

• 100 g de manga Palmer descascada e cortada aos pedaços
• Polpa de Maracujá médio
• ½ copo de suco concentrado de maracujá
• ½ colher (chá) de agar-agar (gelatina de alga marinha)
• 1 colher (chá) de mel

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata a manga junto com o maracujá. Reserve.
2. Em uma panela, dilua o agar agar em 1/2 xícara (de café) de água fria, em seguida leve ao fogo mexendo sem parar até começar a ferver. Desligue.
3. Adicione o agar agar já diluído dentro do liquidificador e volte a bater.
4. Coloque em uma taça e leve à geladeira.

Para a cobertura

1. Leve a polpa do maracujá e o mel ao fogo e ferva por 15 minutos
2. Espere esfriar e depois coloque sobre a mousse de manga já gelada
3. Volte a colocar na geladeira antes de servir

gnt.globo