Chesse Cake Cítrico Light

Chesse Cake Cítrico Light

Ingredientes

• Bater:
• 
  
• 600 g (4 potes) de Cream Cheese Philadelphia Light
• 1 xíc. de iogurte natural sem açúcar
• 12 envelopes de adoçante
• 3 ovos
• 6 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de casca de limão ralada
• 3 colheres de sopa de fécula de milho
• 
  
• Base:
• 
  
• 2 xíc. de bolachas Chocooky moídas
• 90 g de margarina light derretida
• Para enfeitar:
• 1/2 xíc. de geléia sem açúcar de laranja ou limão

Modo de Preparo

1. Misturar a bolacha moída com a margarina.
2. Colocar no fundo de uma forma para cheesecake de 24 cm de diâmetro, pressionar bem com uma colher para que a bolacha fique compacta no fundo da forma.
3. Bater o Cream Cheese Philadelphia.
4. Misturar ao creme o adoçante, o iogurte, o suco e as raspas de limão, a fécula e, finalmente, os ovos.
5. Corrigir o gosto doce adicionando o adoçante.
6. Derramar sobre a base de bolachas.
7. Assar em forno, pré-aquecido (160°C) por 70 minutos e em banho-maria.
8. Desligar o forno e deixar a torta dentro até que esfrie, aproximadamente 4 horas.
9. Retirar do forno e deixar na geladeira a noite inteira. Retirar da forma e colocar por cima a geléia e servir.

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