Pão de Alho com Linguiça

Delícia é uma ótima opção para o lanche ou entrada.

INGREDIENTES

• 600
  g de linguiça sem a pele
• 200
  g de queijo bola picadinho (1 2/3 xícara de chá)
• Alecrim picadinho
• 1
  cabeça de alho cortada uma tampa da parte de cima
• 220
  g de requeijão (1 xícara de chá)
• 100
  g de muçarela ralada no ralo fino (1 xícara de chá)
• 2
  colheres (sopa) de sopa de cebola
• 8
  pães franceses cortados ao meio no sentido do comprimento

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela coloque 600g de linguiça sem a pele, 200 g de queijo bola picadinho, alecrim picadinho e misture.
2. Coloque 1 cabeça de alho cortada uma tampa da parte de cima envolvida por papel alumínio, no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
3. Retire do forno e o papel alumínio e passe por uma peneira para ficar só o purê de alho.
4. Reserve o purê.
5. Coloque numa outra tigela 220g de requeijão, 100g de muçarela ralada no ralo fino, o purê de alho, 2 colheres (sopa) de sopa de cebola e misture.
6. Passe em cada metade de pão, com as costas de uma colher, uma camada fina da mistura de requeijão e em seguida uma camada fina da mistura de linguiça.
7. Em uma frigideira bem quente, untada com fio de azeite coloque o pão com o recheio virado para baixo até dourar (cerca de 1 minuto) achatando levemente.
8. Vire o pão e doure o outro lado rapidamente.
9. Retire da frigideira.
10. Repita o mesmo procedimento com o restante dos pães e sirva em seguida.

gshow.globo