quinta-feira, 6 de outubro de 2016

Cheesecake com calda de morango light


Maria Luiza Ctenas


INGREDIENTES

  • 2 xícaras (chá) de flocos de milho sem açúcar
  • 2 colheres (sopa) de creme vegetal light
  • 5 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • ½ xícara (chá) de cottage cremoso
  • 200 g de cream cheese light
  • ½ xícara (chá) de calda light de morango

  • Para decorar: flocos de milho sem açúcar e hortelã

MODO DE PREPARO

Coloque os flocos de milho no copo do processador. Aperte a função pulsar e bata até obter uma farofa grossa. Reserve. 
Disponha em uma panela o creme vegetal (reserve 3 colheres das de chá), 2 colheres (sopa) de adoçante e 3 colheres (sopa) de leite. Leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e misture os flocos de milho. Mexa até ficar homogêneo. Com a massa forre o fundo de uma assadeira de aro removível (15 cm de diâmetro) untada com o creme vegetal reservado. 
Em uma tigela refratária hidrate a gelatina no leite restante. Em seguida, leve ao fogo em banho-maria até a gelatina dissolver. Retire do fogo e despeje no copo do liquidificador. 
Adicione o cottage, o cream cheese e o adoçante restante. Bata por 1 minuto ou até obter um creme. Despeje sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas ou até o recheio ficar firme. 
Sirva com a calda light de morango e decore com os flocos de milho e hortelã.  

receitas.ig

3 comentários:

  1. Hummm que delícia. Eu quero!
    Boa sexta-feira!
    Fica com Deus!
    Beijos!

    http://marifonseca21.blogspot.com.br/

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    Respostas
    1. Obrigada Mariana, também tenha uma ótima noite de sexta!
      Fica com Deus!
      beijos

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  2. Que delicia amei a receita, bom final de semana, obrigado pela visita.
    Blog: https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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