Sugestão para variar o filé: Bife de Frango à Rolê.

por: Patty Martins

Esta é uma boa sugestão para variar o filezinho de todo dia. Servi com Arroz com Cenoura, Purê de Aipim e Salada de Alface.

---

Ingredientes

1,5 kg de filé de peito de frango

2 xícaras (de chá) de molho de tomates ou 2 latas de molho pronto de tomates

2 cenouras cozidas e cortada em palitos

1/2 pimentão cortado em palitos

2 ovos cozidos cortados em palitos

Palitos de dentes

Modo de Preparo

Coloque o filé de peito de frango em cima de um pedaço de papel filme ou outro plástico qualquer e cubra com outro pedaço, bata com um martelinho de carne para afinar os bifes mais um pouco. Coloque uns palitos de cenoura, pimentão e ovo cozido e enrole os bifinhos. Prenda os rolinhos com palitos de dentes e reserve.

Coloque o molho de tomates em uma panela. Aqui usei um molho caseiro, mas pode usar um em lata da sua preferência. Deixe ferver e acomode os rolinhos. Tampe a panela, baixe o fogo e deixe cozinhar. Vire os rolinhos e deixe cozinhar mais um pouco. Depois destampe e deixe o molho apurar. Prontinho.

Dica:

• Se quiser pode fritar os rolinhos antes de colocar no molho para cozinhar, às vezes faço assim. Fica muito bom. 
• Não esqueça de tirar os palitos antes de servir, hein? Péloamordedeus! 

aquinacozinha