Carolina recheada com frango

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 400 gramas de frango defumado passado no processador
• 3/4 xícaras (chá) de requeijão cremoso
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 tomate picado
• sal a gosto

• Modo de Preparo

  1. Aqueça o forno em temperatura média (170 °C a 190 °C).
  2. Ponha a água e a manteiga em uma panela e leve ao fogo até ferver.
  3. Adicione a farinha de uma só vez e misture com uma colher de pau até a massa se soltar do fundo.
  4. Transfira para uma tigela e junte os ovos, um a um, misturando bem.
  5. Mexa até obter uma massa homogênea.
  6. Passe para o saco de confeitar e faça montes sobre a assadeira. Asse até dourar.
  7. Misture o frango aos ingredientes restantes e recheie as carolinas.
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  9. hojetemfrango