Receita de pudim de coco diet

Ingredientes

• Ingredientes:
• 300 ml de leite desnatado
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de leite em pó desnatado
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 4 colheres de adoçante culinário
• 200 gramas de coco ralado seco sem açúcar

Modo de Preparo

Bata todos ingredientes no liquidificador, menos coco ralado. Unte uma forma de pudim redonda com buraco no meio com manteiga e uma camada bem fina de farinha. Coloque a massa dentro da forma. Leve ao fogo em banho maria por mais ou menos 30-40 minutos. Depois tampe e deixe cozinhar, para saber se está pronto ele dá uma descolada de leve do lado e fica bem firme. Quando estiver morninho leve à geladeira,e depois de 1 hora,desenforme e decore. Se preferir faça uma calda com um pouco de creme de leite com pouquinho de leite coco e adoçante e jogue sobre o pudim,polvilhar um pouco de coco ralado por cima.

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