Brigadeiro para recheio (de Naked Cake ou qualquer doce)

receita do recheio do Naked Cake (que pode ser utilizado para rechear diversos outros bolos – use a criativiade e experimente!).

Gosto muitíssimo de rechear meus Nakeds com brigadeiros – branco ou preto. Segue abaixo uma receita base. Se quiser o negro, basta acrescentar cacau em pó na quantidade que deixe o brigadeiro no tom de cor que lhe agrada. –> acrescente aos poucos, para não correr o risco de colocar demais de uma vez só.

Vamos lá?

Ingredientes 

– 1 lata de leite condensado
– 1 colher de sopa de margarina sem sal

Se for preto, acrescente
– 4 colheres de sopa de chocolate ou cacau em pó (em média)

Preparo

1. Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.

2. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de bambu (as colheres de pau acumulam muitas bactérias, não são recomendadas).

3. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela.

Dica: Para o recheio é bom que fique mais durinho. Esse resultado depende do tempo de cozimento.

4. Deixe esfriar bem, e coloque em um saco de confeitar.

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