Bolo de aveia

Mais uma receitinha de bolo delicioso. Esse eu sugiro tanto para a confraternização das amigas, quanto para a ceia de Natal ou Ano Novo. É versátil, leve e saboroso. E, essa receita é muito valiosa. 

Ingredientes6 ovos
1 xícara de manteiga
1 xícara de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento
2 xícaras de leite
4 xícaras de aveia em flocos grossos
2 colheres de mel
2 colheres de canela em pó

Preparo

1. Separadamente coloque a aveia no leite para hidratar.

2. Separe as gemas da clara. Bata as gemas com a manteiga. Quando estiver homogêneo acrescente o açúcar e o mel.

3. Em seguida, adicione o trigo, o fermento, a canela em pó e a aveia hidratada. Misture suavemente.

4. Bata as claras separadamente ate obter uma consistência de neve. Depois, misture as claras com a mistura de trigo, fermento, canela e aveia, cuidadosamente .

5. Unte a forma com manteiga e trigo e despeje a mistura.

Tempo de forno: aproximadamente 40 mim. Fogo baixo.

Dica: fazer um “brigadeiro” de leite condensado com coco e aveia e intercale no bolo. Na foto eu utilizei chantilly e algumas nozes sem casca.

blogceliarossetti