Bolo de Laranja com Cobertura

Esta receita saudável é de bolo de laranja com cobertura, que foi motivada devido ao bolo de laranja simples ter sabor e aroma delicioso mas como o próprio nome diz é simples, assim cobri-o com chantilly e decorei-o com laranja, ficou mais bonito sem perder nada no sabor e simplicidade de confecção.

Ingredientes 1 unidade: Laranja; 6 colheres de sopa: Creme vegetal sem sal; 4 unidades: Ovos; 8 colheres de sopa: Adoçante culinário em pó; 2 copos: Farinha de trigo branca orgânica; 1 colher de sopa: Fermento em pó; 1/2 copo: Suco de laranja natural; 400 gramas: Creme de chantilly sem lactose. Modo de preparo Higienize as 4 laranjas, extraia o suco de 3 laranjas. Reserve. Peneire a farinha e o fermento. Reserve. Coloque no liquidificador 5 colheres de sopa de creme vegetal, a laranja com casca inclusive, (mas sem o centro, talo branco e sem as sementes), os ovos e o 5 colheres de sopa de adoçante. Bata por 3 minutos. Preaqueça o forno 180ºC. Misture esse preparo à farinha e ao fermento, em uma tigela, à parte, até formar uma massa homogênea. Não há necessidade de batedeira. Leve ao forno médio em forma untada (com buraco no meio) por uns 30 minutos, ou até colocar um palito e sair limpinho. Calda de laranja Leve ao fogo o suco da laranja, com as 2 colheres de sopa de adoçante e 1 colher de creme vegetal deixe ferver de 3 a 5 minutos. Quando o bolo estiver assado, faça alguns furos para absorver melhor a calda quente, que deve ser despejada sobre o bolo também quente. Cubra com creme de chantilly, pode decorar a seu gosto com laranja ou raspa de laranja. Sirva o Bolo de Laranja com Cobertura morno ou segundo sua preferência. gulosoesaudavel