terça-feira, 3 de março de 2015

Frango com Catupiry da Mama




Este é o melhor frango com catupiry da VIDA! Sou apaixonada por essa receita da minha mãe e toda vez que vou pro interior na casa dela peço pra ela fazer…

Desta vez, fotografei passo a passo a receita e vou compartilhar com vocês. Super rápido, essa receita é bem diferente e fará um super sucesso! Olha só como ficou:

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INGREDIENTES

1 cebola ralada
2 colheres de oleo canola
1 dente de alho picado
2 peitos de frango desfiado
1 vidro se palmito
1 folha de louro
1 lata de creme de leite
Pimenta e sal a gosto
1 1/2 copo de leite
1 colher de sopa de maizena
400g de catupiry
2 colheres de queijo ralado
Pimenta Tabasco e sal a gosto

MODO DE PREPARO
1- Coloque a cebola e o óleo na panela, deixe ferve e coloque o frango até que ele fique branco.
2 – Coloque a agua de um vidro de palmito, ele vai cozinhar na água, cuidado com o tempero, pois a agua do palmito já tem sal. Adicione uma folha de louro triturada e pimenta tabasco. Deixe ele cozinhar por 10 minutos secar.
3 - Enquanto isso, pique o palmito bem picado e junte com o frango. Adicione o leite e ajuste o sal se necessário. Deixe ferver alguns minutos para o tempero incorporar.
4 – Misture meio copo de leite com uma colher de maizena e misture.  Adicione o queijo ralado e misture. Retire o louro.

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5 – Adicione o creme de leite sem soro e misture. Esta pronto!
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6 – Para montagem, espalhe o catupiry no fundo da travessa, coloque o frango e cubra com catupiry. Se preferir, coloque queijo ralado.e Leve ao forno ate gratinar o catupity.
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Enfim Casada


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