Cuscuz do Arraiá

• 500g de flocão de milho
• 300g de queijo Coalho ralado grosso
• 350g de charque
• 01 lingüiça Calabresa
• 02 Tomates
• 02 Cebolas roxas
• Manteiga a gosto
• Coentro picado

Como fazer

Prepare o Cuscuz conforme as instruções da embalagem

Depois de pronto amasse com um garfo formando uma farofa, misture um pouco de manteiga e coentro picado.

Corte os tomates em rodelas e pique as cebolas.

Dessalgue a charque e frite junto com a calabresa em rodelas, acrescente a cebola e deixe dourar.

Monte o Cuscuz: unte um refratário e coloque nas laterais tomates em rodelas, intercalando com rodelas de calabresa

Coloque no fundo 1/3 da farofa de cuscuz, depois coloque a charque e mais 1/3 da farofa de cuzcus, espalhe a metade do queijo e coloque o resto da farofa

Cubra com o restante do queijo.

Leve ao forno por 20 min.

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