Iscas de Peixe no Forno

Olá,

Hoje é dia de peixe… Chegando a páscoa, impossível ser diferente!

Essa receita eu vi no Programa da Rita da Lobo, achei demais, e fui logo testar. Achei fantástico iscas de peixe no forno, uma que não fica aquele cheiro na casa de fritura de peixe que eu detesto, e outra que é muito mais saudável…

Ficou ótima, recomendo!!!

Eu servi com molho tártaro, eu acho a dupla perfeita… Entradinha boa pra Sexta-feira Santa heim???

Já te ensinei a fazer molho tártaro, post completo –> aqui.

INGREDIENTES:

500 g de filé de peixe branco (eu usei filé de pescada)

1 limão

2 dentes de alho

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de farinha tipo Bijú

1 ovo batido

azeite

sal e pimenta do reino

MODO DE PREPARO:

Preaqueça o forno à 200 graus.

Tempere os filés com limão, alho esmagado, sal e pimenta.

Corte os filés em iscas, procurando cortar todos do mesmo tamanho. reserve.

Separe a farinha de trigo a de bijú o ovo batido e tempere os três com sal e pimenta.

#dica: a farinha tipo Bijú é super importante para dar crocância nas iscas.

Para empanar, passe cada isca primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e por ultimo na farinha bijú.

Coloque as iscas em uma assadeira forrada com papel alumínio (parte brilhante para cima) e untada com azeite.

Leve ao forno preaquecido à 200 graus, por 10 minutos, depois vire e deixe por mais 10 minutos, ou até que as iscas estejam douradas.

#dica2: não deixe muito tempo no forno, porque elas podem ressecar.

E estão prontinhas suas iscas, agora só arrumar em um pratinho bacana.

Abrir a cervejinha e chamar os amigos e parentes para o almoço de Sexta-feira Santa.

Bom demais né???

montaencanta