Almôndegas de carne e legumes

Manuela Macagnan

Alan Teixeira

Ingredientes:

Carne moída magra (patinho): 300 g

1 cenoura ralada (ralo grosso): 70 g

1 abobrinha ralada (ralo grosso): 70 g

1/2 cebola picada ou ralada

1 ovo levemente batido

2 colheres de sopa de farinha de aveia

1 colheres de sopa de salsinha picada

Sal e pimenta moída na hora (apenas para bebês que já completaram 1 ano)

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture. Amasse bem até dar liga e faça bolinhas pequenas, com cerca de 3 cm diâmetro. Cozinhe em molho de tomate previamente preparado por cerca de 15 a 20 minutos em fogo baixo com panela tampada.

Esta quantidade foi suficiente para 35 almôndegas de 15 g cada (8 g de carne). Uma porção infantil corresponde a 4 almôndegas (32 g de carne).

bebe.abril