Pasta de espinafre com ricota em torrada multigrãos
Quem não ama uma pastinha pra comer com torrada?
1 xícara de espinafre
250 g de ricota
1/3 de xícara de azeite
3 colheres de sopa de parmesão
1 colher de sopa de folhas de manjericão
Comece cozinhando o espinafre até que ele fique bem molinho. Enquanto ele esfria, no processador misture a ricota, o azeite, o parmesão, as folhas de manjericão e por último o espinafre. Processe bem até virar uma pastinha bem grossa. Se necessário, adicione um pouco mais de azeite e também acerte o sal.
Fica uma delícia e perfeito para comer sem culpa!
naminhapanela
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