Receita de Chá de casca de frutas

Por Sofia Matos

Ingredientes

• Casca de 1 maçã
• Casca de 1 abacaxi
• Casca de 1 maracujá
• Casca de 1 laranja
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 6 cravos-da-índia
• Canela em pau a gosto
• 1 litro de água
• 1 colher (sopa) de chá de camomila
• 1 colher (sopa) de chá de erva-doce

Modo de preparo

• Lave bem as cascas com uma escovinha e corte-as em tiras pequenas (reserve um pouco da casca de maracujá para decorar).
• Em uma panela, leve ao fogo médio, com o açúcar, o cravo, a canela e 1 xícara (chá) de água e deixe cozinhar até formar uma calda.
• Continue a cozinhar, acrescentando a água restante aos poucos.
• Adicione os chás, desligue o fogo e deixe descansar, com a panela tampada, por alguns minutos.
• Coe (reserve os cravos e a canela em pau para decorar) e sirva, quente ou frio, decorado com as tiras de casca de maracujá, os cravos e os paus de canela reservados.
• Esse chá é um excelente calmante.

Rendimento: 1 litro

comidaereceitas