Tulipas crocantesde forno com molho de espinafre

Ingredientes

• 400 g de meio da asa (tulipa) Sadia Bio
• 1 colher (chá) de sal
• Suco de meio limão tahiti
• Pimenta do reino a gosto
• Crosta
• ⅓ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• ½ xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente de alho bem picado
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• ½ colher (sopa) de alecrim fresco picado
• Molho de espinafre
• ¾ xícara (chá) de creme de ricota
• 1 xícara (chá) de espinafre em tiras cozido

Modo de preparo

• Tempere o frango com o sal, suco de limão e pimenta. Leve para geladeira por 30 minutos.
• Em uma tigela, misture o queijo, aveia, azeite, alho, salsinha e alecrim. Misture até formar uma farofinha úmida.
• Preaqueça o forno a 180°C e asse por 30 minutos ou até dourar.
• Molho
• Bata no liquidificador ou processador até que o espinafre fique bem misturado com o creme de ricota.
• Sirva quente ou frio acompanhando as tulipas crocantes.
• sadia