Espetinhos de frango marinadocom molho de iogurte, limão siciliano e ervas frescas

Ingredientes

• 400g de filezinho (Sassami) Sadia Bio
• 2 dentes de alho picados
• ½ colher (sopa) de molho/purê de tomate
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 colher (sopa) de folhas de tomilho
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta do reino moída
• Palitos de churrasco
• Azeite de oliva para grelhar
• Molho
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada
• 1 pote de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de raspas de limão siciliano
• ½ colher (sopa) de suco de limão siciliano
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Corte os filezinhos ao meio no sentido do comprimento. Em uma tigela coloque o alho, o purê de tomate, a páprica, o tomilho, o sal, a pimenta e os filezinhos cortados. Misture bem e leve para geladeira por 40 minutos. 

Molho

Misture bem todos os ingredientes e leve para gelar até a hora de servir.

Montagem e finalização

Monte os espetinhos com as tiras de filezinho. Aqueça uma frigideira em fogo alto. Regue um fio de azeite e doure os espetinhos, poucos por vez, até ficarem bem dourados dos dois lados. Sirva os espetinhos acompanhados do molho

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