Bolo de Leite Condensado

Ingredientes:

Bolo

• 1/2 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• Chocolate granulado para polvilhar
• Óleo e farinha de trigo para untar

Calda

• 1/2 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de leite

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer:

Bolo

1. Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, a maisena e a farinha até ficar homogêneo.
2. Acrescente o fermento e misture.
3. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada de 22 cm de diâmetro.
4. Leve ao forno médio, pré-aquecido até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
5. Deixe amornar e desenforme.

Cobertura

1. Em uma panela misture o leite condensado, o chocolate e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, e desligue 2 minutos depois de iniciada a fervura.
3. Deixe esfriar.

Calda

1. Dissolva o leite condensado no leite.
2. Fure o bolo com um garfo e regue com a calda.
3. Cubra com o brigadeiro mole e polvilhe com granulado.
4. Sirva em pedaços.

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