Doce de Abacaxi com Creme de Hortela

É uma receita de doce de abacaxi com um creme de hortela para valorizar mais ainda o sabor do abacaxi.

ingredientes

• 1 abacaxi picado em cubos pequenos
• 2 copos de açúcar
• 8 copos de água
• 2 gelatinas sabor abacaxi
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 limão
• 15 folha de hortelã

modo de preparo

• Cozinhe na panela de pressão, o abacaxi picado, com os 8 copos de água e os 2 copos de açúcar, por 10 minutos após pegar pressão
• Reserve
• Prepare as 2 gelatinas de abacaxi
• Acrescente o abacaxi
• Leve a geladeira até adquirir consistência
• Em um liquidificador acrescente o creme de leite hortelã e bata ate ficar homogêneo acrescente o suco de limão ate ficar groso, esta pronto nossa cobertura,
• Assim que nosso abacaxi pegar consistência acrescente nosso molho de hortelã e pronto para comer. 
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• Chef Reginaldo Tiburcio

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