Bolo Mousse de Limão

Bolo Mousse de Limão

Pão de ló, Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 e ½ copo de açúcar (copo de 250 ml)
• 100 ml de leite
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

1. Bater bem os ovos com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado
2. Ir colocando o leite e a farinha de trigo alternando, aos poucos, no creme de açúcar e ovos
3. Quando estiver bem batido, misturar o fermento
4. Eu coloquei a massa em 2 formas médias (meu forno dá para assar as duas formas ao mesmo tempo) , forrada com papel toalha, ou se você quiser assar em apenas uma forma (tem que ser forma grande)
5. Eu fiz esse bolo com 3 camadas de recheio
6. Assar a 250 graus até ficar corado e colocando um palito ele saia seco

       7. Espere esfriar e desenforme

       8. Retire o papel toalha de dentro pra fora

Para molhar o bolo:

• 350 ml de guaraná (para ser molhado em 4 partes de bolo)

Recheio mousse de limão, ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 100 ml de suco de limão
• 200 ml de chantilly batido

Modo de fazer:

1. Bater no liquidificador o leite condensado e o creme de leite
2. Colocar aos poucos o suco de limão e bater
3. Misturar o chantilly
4. Empregar no bolo

Recheando o bolo:

1. Corte o bolo em quantas partes quiser
2. Molhe cada parte com guaraná
3. Recheie

Cobertura: Marshmellow :

• 4 claras (batidas em ponto de neve)
• Calda com 500 gr de açúcar + 250 ml de água
• Usei corante culinário em gel na cor verde

Modo de fazer:

1. Fazer uma calda em ponto de fio grosso
2. Colocar a calda nas claras, batidas em ponto de neve, e continuar a bater na batedeira até dar o ponto de marshmallow

Confeitando o bolo

• Para decoração bombons sonho de valsa
• Leve a geladeira para gelar

Bolo cortado

espacodasdeliciasculinarias