Pintainhos Lemony Páscoa

Receba as crianças envolvidas nas celebrações da Páscoa com estes mini merengues. 

ingredientes

• 2 claras de ovo médio
• 100g de açúcar refinado ouro
• ½ colher de chá de farinha de milho
• raspas da casca de ½ limão
  
  , Além de suco de 1 colher de chá
• pasta de corante alimentar amarelo
• laranja, preto e amarelo pena de confeiteiro, para decorar

• Método

  1. Aqueça o forno a 140C / 120C / ventilador de gás 1. Forre uma assadeira com papel vegetal e colocar um bico liso de tamanho médio em um saco de confeitar.
  2. Em uma bacia limpa, bata as claras de ovos até que eles são muito duras. Adicione metade do açúcar e continue a bater até que a mistura torna-se firme e brilhante.
  3. Agita-se a farinha de milho para o açúcar restante e adicione ao merengue, juntamente com as raspas de limão e suco, e um smidge de amarelo pasta corante alimentar. Bata novamente até que você tenha um merengue amarelo pálido muito grosso, firme e brilhante.
  4. Cuidadosamente colher o merengue para o saco de confeitar. Empurrar o ar para fora do topo e firmemente torcer a abertura para selar.Tubo de cerca de 25 dollops tamanho de um polegar para o seu assadeira - se possível, tentar torná-los mais largo na base do que o topo, assemelhando-se de corpo e cabeça de um filhote. Deixe um espaço entre cada pinto para permitir a expansão quando cozinhar.
  5. Cozinhe no forno por 30 minutos até que eles são nítidas, firme e sair do papel vegetal facilmente. Deixe esfriar sobre uma gradinha.
  6. Para decorar, use a caneta cereja laranja para fazer um bico em forma de V, e uma caneta gelo preto para olhos e pés. A caneta crosta de gelo amarela pode ser usado para decorar cabelo macio na cabeça e / ou asas do pintainho. Vai manter por até 1 semana em um recipiente hermético.
  7. bbcgoodfood