Surpresa de Easter dentro de biscoitos
Surpresa de Páscoa dentro biscoitos}
Preparacion: 30 min
Tempo de cozimento: 15 min
Rendimento: 24 bolinhos
Ingredientes
- 250 g de manteiga, temperatura ambiente
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 1 ovo, pequeno (40-50 g)
- 5 g de sal
- 400 g de farinha
- 1 Tahitian vagem de baunilha
- vermelho, roxo, azul, verde, amarelo e laranja gel corante alimentar
- não pareils ou polvilha
Instruções
- Comece preparando a massa do biscoito. Bata a manteiga eo açúcar até ficar cremoso.
- Com uma faca afiada, cortar a vagem de baunilha no sentido do comprimento. Raspe as sementes, e em seguida, misture as sementes de baunilha, sal e ovo, até combinado.
- Dobre na farinha e misture. Divida a massa em 3. Reserve uma parte dentro de um saco plástico. Em seguida, tomar as duas partes remainig, e dividir cada um em três (você deve ter 6 porções no total). Cor cada parte utilizando uma pitada de gel comestível coloração (azul, roxo, verde, amarelo, laranja e vermelho), e implantação de cada porção entre duas folhas de papel manteiga, formando um retângulo. A espessura deve ser ajustada dependendo do tamanho do seu cortador de biscoitos. Mina foi de 3,6 cm, de modo que cada camada foi lançado para uma espessura de 0,6 cm. Se a massa estiver muito pegajosa, frio na geladeira por 30 minutos antes de rolar, coberta com filme plástico.
- Se acumulam seis folhas do arco-íris escovar clara de ovo entre os lençóis. E deixe definido no congelador por 1 hora.
- Corte a folha do arco-íris com uma faca. A largura deve ser ligeiramente menor do que a altura do seu cortador de biscoitos. E depois cortar ovos usando o cortador de biscoitos. Amontoar-se os ovos do arco-íris que aplicam clara de ovo como uma cola entre eles, e congelar durante 1 hora.
- Em seguida, enrole a massa branca que tinha reservado antes, e cobrir a pilha de ovos. Rolo para formar um cilindro, e congelar durante 30 minutos.
- Pincele o rolo com ovo branco, and roll em uma cama de arco-íris não pareils. Congelar novamente por 30 minutos
- Divida a massa de pão, e congelar novamente, enquanto o pré-aquecimento do forno a 160 º C (320º F)
- Asse usando uma assadeira dupla por 15-20 minutos
- Deixe esfriar sobre uma gradinha, e guarde em um recipiente hermético
NOTAS:
- Eu sempre uso uma assadeira dupla para assar meus biscoitos, o que é o segredo para um escurecimento perfeito. Usando uma assadeira dupla, ou empilhar duas assadeiras juntos evitar pontos quentes enquanto cozinha
- Tenho seguido idéia Cozinha de Eugenie para cozinhar esses cookies. Por favor, assista o vídeo dela aqui
larecetadelafelicidad
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