Rosca com Creme de Limão

Fácil de fazer e muito saborosa!

Ingredientes:

1 tablete de fermento biológico (15g)
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
2 ovos
1/4 de xícara (chá) de óleo
4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Raspas de casca de 1 limão

Creme de Limão:

1 colher (sopa) de farinha de trigo
500 ml de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
2 gemas
Raspas de casca de 1 limão

Modo de Preparo:

Em uma tigela dissolva o fermento no açúcar.
Acrescente o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo e as raspas de casca de limão.
Trabalhe a massa até soltar das mãos.
Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
Trabalhe a massa e molde uma rosca, fazendo cortes na superfície com uma faca.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 35 minutos ou até dourar.

Creme de Limão:

Em uma panela, dissolva a farinha no leite, misture o açúcar e as gemas.
Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.
Desligue o fogo, misture bem as raspas de casca de limão.
Com o creme ainda quente, cubra o pão.

horadoalmoco