Receita de farofa rica com bacon, linguiça e vegetais

Receita de farofa rica com bacon, linguiça e vegetais

Tempo de Preparação15 mins

Tempo para Cozinhar15 mins

po Total30 mins

Ingredientes

•  100 gr de bacon
•  2 colheres de manteiga
•  1 cebola em cubinhos
•  1 talo de alho poró cortado em rodelas finas
•  1/4 de pimentão amarelo pequeno cortado em cubos
•  1 gomo de linguiça fininha em rodelas
•  1 cenoura ralada
•  1 xícara de farofa de mandioca pronta
•  2 tomates cortados em cubinhos
•  Azeitona e palmito em rodelas á gosto
•  Sal Pimenta e cheiro verde á gosto.

Instruções

• Doure o bacon em uma frigideira alta ou panela média
• Adicione a linguiça fininha em rodelas
• Antes que dourem adicione o pimentão, a cebola, o alho poró e a cenoura, mexendo sempre refogue estes vegetais até que tudo esteja dourado
• Adicione a farofa pronta e mexa até que as carnes e vegetais estejam bem distribuídos
• Adicione a manteiga e mexa até a farofa absorver
• Tempere com sal, pimenta (caso necessário), cheiro verde
• Adicione o palmito, a azeitona e os tomates, mexa para distribuir por toda a farofa, desligue o fogo, tampe a panela e deixe o tomate murchando por 5 minutos
• Sirva na sequência

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