Picolé arco-íris é refrescante e fácil de fazer

O verão está chegando e com as temperaturas subindo bate aquela vontade de tomar um, dois, três sorvetes... Mas e a dieta, como fica? Para acabar com esse dilema, que tal brincar com os sucos de frutas? O picolé arco-íris combina morango, pêssego e kiwi. Você pode fazer com suco pronto ou usar as frutas batidas com água no liquidificador. Além de refrescante e gostoso, fica superbonito. Dá até para servir como sobremesa e surpreender os convidados! Aproveite para soltar a criatividade e teste novas combinações com outros sucos das suas frutas favoritas. Veja como é fácil preparar:

Ingredientes

100 ml de suco de de kiwi
100 ml de suco de pêssego
100 ml de suco de morango
15 g de liga neutra*
açúcar a gosto
fôrma para 8 picolés e seus respectivos palitos

*A liga neutra serve para dar consistência ao picolé e é vendida em lojas de confeitaria.

Modo de preparo

Divida a a liga neutra e o açúcar em três partes. Coloque uma parte (da liga neutra e do açúcar) em cada um dos sucos separadamente e misture bem.

Em seguida, coloque um dos sucos na forma e leve até o freezer. Quando endurecer, acrescente o próximo sabor e repita o processo até completar a forma.

Na última parte, coloque o palito e retorne ao freezer até congelar.

(Receita: Divino Fogão)

meus5minutos