AZEITE DE HORTELÃ

Ingredientes

1 xícara (de chá) de folhas de hortelã

1 xícara (de chá) de azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo

Retire todas as folhinhas da hortelã, não use os talinhos. Lave e seque muito bem. Coloque no liquidificador junto com o azeite e bata até triturar todas as folhas.Deixei com as folhinhas trituradas dentro dele, mas se você quiser pode passar por uma peneira de malha bem fina e ficar só com o azeite aromatizado. Coloque em um vidro com tampa.

Sugestão de uso:

• Use para temperar quibe tanto o assado quanto o frito.
• Fica muito bom para temperar saladas e tabule.
• Fica bom para regar carne de cordeiro, mas também fica bom com carne suína.

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