Chocolate Quente Pão de Mel

• Noz-Moscada (a gosto)
• 4 colheres (sopa) de Açúcar Mascavo
• 2 colheres (sopa) de Mel
• 4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
• Cozinhe misturando bem até que comece a levantar fervura.
• Desligue o fogo e tampe a panela por 3 minutos.
• Remova as especiarias
• ½ colher (sopa) de Amido de Milho
• ½ xícara (chá) de Chocolate Picado
• Chantilly de Doce de Leite
• 200ml de Mistura de Chantilly
• 4 Colheres (sopa) de Doce de Leite

Instruções

1. Coloque na batedeira 200ml de chantilly e bata até criar ondas, junte 4 colheres (sopa) de Doce de Leite e bata até ficar em ponto firme e reserve.
2. Em uma panela coloque o leite, canela, cravo, noz-moscada, açúcar mascavo, mel,
3. ml de Leite Integral. Cozinhe misturando bem até que comece a levantar fervura.
4. Desligue o fogo e tampe a panela por 3 minutos.
5. Remova as especiarias e adicione ½ colher (sopa) de Amido de Milho, ½ xícara (chá) de Chocolate Picado cozinhe até engrossar sirva com o chantilly !

Observações

Amido: Se quiser pode fazer sem, mas ai não fica tão cremoso. Outra opção é usar creme de leite para que fique mais cremoso, mas ai vai acabar adicionando gordura também.
Canela: Você pode usar também a canela em pó, mas tome cuidado para não ficar muito forte.
Descanso: Essa parte do descanso é importante é como se fosse um chá, estamos amortizando o leite com as especiarias.
Chocolate Picado: Se quiser pode fazer sem, mas vamos combinar que com o chocolate picado vai ficar muito mais gostoso.
Doce de Leite: Caso queira pode jogar algumas colheradas de doce de leite dentro do chocolate ou ainda fazer uma borda com ele no lugar de usar chantilly.

Veja o vídeo:

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