sábado, 5 de dezembro de 2020

 Ceviche de abobrinha




Ingredientes

  • 2 abobrinhas médias
  • 1 cebola roxa cortada em tiras finas
  • Suco de 1 limão siciliano
  • Pimenta dedo de moça
  • Azeite de oliva
  • Sal
  • Folhas de coentro picado

Modo de fazer

  • Corte a abobrinha em tiras finas no sentido do comprimento (usei o mandolim).
  • Faça tiras finas com a cebola e lave em água corrente, dentro de uma peneira.
  • Abra a pimenta e tire as sementes. Pique bem miúdo.
  • Junte todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.
  • Deixe marinar até a abobrinha ficar macia.

santolegume


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